Посуда всякая нужна

От материала, из которого изготовлены ваши кастрюльки и сковородки зависит вкус и время приготовления пищи. Для того, чтобы сделать правильны выбор не ошибиться с выбором посуды для своей кухни, необходимо знать о различиях и преимуществах всех популярных материалов.

posuda

Чугунная

Очень хороша для блинов и плова, а также для блюд, которые долго готовятся. Сегодня можно без проблем даже узбекский купить казан для домашнего использования. В нем удобно не только готовить классический плов, но и тушить мясо и овощи. Использовать казан можно как на домашней плите, так и на открытом огне или гриле.

Рекомендации: мойте чугунную посуду хозяйственным мылом. Всевозможные обезжиривающие средства плохо удаляются и могут нанести вред здоровью.

Медная

Посуда быстро и равномерно разогревается, поэтому готовить в ней удобно. Особенно вкусными получаются тушеные овощи, мясо птицы и десерт.

Но старайтесь не готовить в посуде, если на ней есть царапины или сколы, можно отравиться.

Глиняная

В глиняных горшочках можно готовить практически все: супы, овощи, мясо, рыбу. Экологически чистая посуда. Из нее приятно есть. В этом и ее уникальность – и готовить и подавать можно в одной и то же глиняной посуде.

Единственный недостаток — глина материал пористый и хорошо впитывает запахи, от которых не сразу избавишься. Поэтому для приготовления каждого блюда хорошо иметь индивидуальные горшочки.

Нержавейка

Готовить можно все, что захочется. Особенно хорошо получаются диетические блюда, так как готовить на ней можно без масла. Такую посуду лучше покупать в специализированных магазинах, чтобы не приобрести подделку.

И это далеко не весь перечень посуды, которую мечтала бы каждая хозяйка иметь в своем кухонном арсенале. Кому-то, возможно, больше приглянется посуда из термостекла, кому-то из алюминия. Тоже хороший выбор. Приятного аппетита!