Самые популярные виды круп

Тысячелетиями зерновые культуры служили основным источником питания человека.

Сейчас можно увидеть миллионы гектар засеянными этими культурами. В амбары ООО «Крупы Дона» ежегодно ссыпают тысячи тонн разных круп, которые потом поступают в магазины, а из них в шкафы на кухнях и затем уже в готовом виде подаются на стол. Практически все крупы требуют приготовления, но они всегда будут популярными и нужными продуктами для людей.

krupa

Продукты такого типа имеют отличное качество, питательные, их можно хранить в обыкновенных стеклянных банках, но когда они приготовлены, то вкус их просто волшебный. Во многих частях света сегодня занимаются выращиванием своих зерновых культур. Сортов таких культур существует огромное количество. Но мы сегодня рассмотрим, какие крупы наиболее часто применяют в кулинарии.

Основные виды круп

Обычно крупы можно разделить на несколько видов, учитывая при этом их принадлежность к различным семействам:

1.К первому виду можно отнести хлебные культуры.

Это могут быть:

  • — чумиза и кукуруза;
  • — ячмень и рожь;
  • — пшеница и просо.

Хлебные виды круп (пшеница или рожь) чаще всего перемалывают и применяют для выпечки хлеба. Во всех таких случаях шкурки с зерен удаляются совсем, а значит, остаются лишь одни углеводы. В таком «голом» виде зерна становятся богатыми источниками энергии. Но это не совсем хорошо отражается на организме человека, так как нарушается витаминный баланс и обмен веществ. Купить крупу вы сможете в ООО Крупы Дона.

2.Следующий вид – это бобовые крупы

Здесь могут быть такие крупы:

  • вика и фасоль;
  • чечевица и бобы;
  • нут и горох;

В этих крупах содержится уже белок и углеводы вместе. Эти продукты являются комплексным источником питательных веществ, хорошо влияющих на организм человека.

Такие крупы можно употреблять как в зеленом виде, так и замораживать. В этом случае наш организм будет получать достаточное количество необходимых минеральных веществ и витаминов.

3. К третьему виду можно отнести гречишные крупы. Основным продуктом здесь, конечно, служит гречиха. Культура обладает очень хорошими диетическими свойствами. Их можно употреблять без какой-либо термической обработки, просто (замочить в воде) смешать со специями или каким-то гарниром.

Вывод. Все злаковые культуры, в том числе и рисовая крупа, имеют свои полезные свойства для организма, но употреблять их необходимо с умом, не нужно проращивать на завтрак семена пшеницы – это просто уже крайность. Обычный хлеб можно поменять на изделия, в которых будут присутствовать отруби. Если правильно употреблять крупы, можно рассчитывать на богатырское здоровье и отличное самочувствие на протяжении всей своей жизни.