ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ РЯБИНА

www.jenshinam.com
www.jenshinam.com
Это целебное растение поможет при растройстве желудка и потере аппетита. А еще ты можешь приготовить из него необычные десерты.

Кладезь полезных веществ!
Сегодня насчитывается свыше 100 видов этого растения. Из них самые распространенные — рябина обыкновенная (с красными плодами) и черноплодная. Ягоды содержат до 1,5% белков, до 12% Сахаров, 0,5-3% органических кислот, значительное количество каротина, витамина С, а также витамины РР, Р и группы В. Особенно ценно содержание в них микроэлемента фосфора, без которого в человеческом организме невозможно полноценное усвоение кальция. Кроме того, в ягодах содержится железо, йод, соли кобальта, марганца, меди.

Лечит все!
Фитотерапевты рекомендуют применять рябину при гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях почек, плохой свертываемости крови, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (особенно при гастрите с пониженной кислотностью). При гастрите, болезнях почек и печени. 20 г сухих плодов красной рябины залей 1 ст. крутого кипятка, дай настояться 4 ч. Пей по 0,5 ст. 2-3 раза в день перед едой. При общей слабости. 20 г сухих плодов красной рябины и шиповника залей 2 ст. воды и прокипяти 10 мин. Дай настояться в тепле не меньше 12 ч. Принимай по 0,5 ст. 2-3 раза в день.

Ягадное лакомство
Замочи 2 кг я год в холодной воде на два дня, дважды меняй воду. Затем пробланшируй их в кипящей воде в течение 10 ми нут. В горячий сахарный сироп (из расчета 1 л воды на 2 кг сахара) добавь ягоды и свари их в два приема: сначала — 10 минут, после чего варенье охлади и выдержи 10 часов. Затем ягоды отдели, чтобы они не разварились, а сироп увари вполовину. После этого положи в него ягоды 1 и вари еще 10-15 мин.