Как варить кофе в турке

Как варить кофе в турке, чтобы он был не только вкусным, но и ароматным, должна знать каждая девушка. Этот правильно приготовленный напиток может не только пробудить ото сна и зарядить энергией на весь день, но также покорить сердце любого гурмана. Сама методика варки кофе достаточно проста, однако обладает тонкостями, при знании которых вы сможете раскрыть весь вкус кофе и его неповторимые качества. Как варить кофе в турке, чтобы он был не только вкусным, но и ароматным, должна знать каждая девушка. Этот правильно приготовленный напиток может не только пробудить ото сна и зарядить энергией на весь день, но также покорить сердце любого гурмана. Сама методика варки кофе достаточно проста, однако обладает тонкостями, при знании которых вы сможете раскрыть весь вкус кофе и его неповторимые качества.

Думаю, должно быть известно, что не только правильное приготовление, но даже хранение сильно влияет на вкус и аромат кофейных зёрен. Поэтому все ёмкости для хранения кофе должны быть герметичны и сделаны из стекла или же фарфора, так как именно эти материалы способны наилучшим образом сохранить напиток. Как и многие другие продукты подобного рода, кофе следует держать в прохладном и сухом месте, избегая прямых солнечных лучей, повышенной влажности или температур.

Для самого процесса варки понадобиться специальная посуда – турка или же кофейник. Их материал не должен подвергаться окислению, то есть быть эмалированным и нержавеющим, если речь идёт о турке, или стеклянным, фарфоровым или керамическим, если это кофейник. Также желательно использовать и хорошую воду, то есть не обычную воду из под крана или прокипяченную, а специальную фильтрованную или бутилированную воду. Не стоит экспериментировать с минеральными водами, так как их химический состав может негативно сказаться на вкусовых качествах готового напитка.

Первое, перед тем, как поставить кофе на огонь, стоит ополоснуть посуду горячей водой. Когда приготовляемый кофе будет закипать, можно добавить в кофейник немножко соли, что поможет приобрести напитку более яркий вкус. Необходимо тщательно следить, чтобы кофе не перекипело, так как это заметно снизит его аромат и вкус. Когда кофе будет полностью готов, можно добавить чайную ложечку холодной воды – она ускорит оседание на дно кофейных зёрнышек. Для любителей экзотики, рекомендуем различные специи, которые можно добавить в кофе во время варки. Наиболее для этих целей подойдёт корица, душистый перец, гвоздика, кардамон и цедра. Главное, не переборщить, так как из-за этого может заметно потеряться вкус кофе. Также часто добавляют алкоголь, например, ром или коньяк, которые также прекрасно сочетаются с этим напитком и создают с ним прекрасные вкусовые композиции.