Способы приготовления баклажанов

Многие любят включать в свой рацион растительную пищу. Это не только полезно, но и чрезвычайно вкусно. Особое место на кухне для приготовления пищи отводится баклажанам. С этим удивительным овощем можно приготовить множество блюд для обычного семейного ужина или для обеда, на который планируется пригласить гостей.Многие любят включать в свой рацион растительную пищу. Это не только полезно, но и чрезвычайно вкусно. Особое место на кухне для приготовления пищи отводится баклажанам. С этим удивительным овощем можно приготовить множество блюд для обычного семейного ужина или для обеда, на который планируется пригласить гостей.

Чаще всего баклажаны жарят и тушат, добавляют к ним масло, зелень и другие специи. В частности, можно приготовить вкуснейшее блюдо из баклажанов на пару с добавлением мясного фарша. Для этого баклажан моют, очищают, вырезают середину и нарезают кольцами. В середину кладется мясной фарш. Полученную массу необходимо посолить, поперчить и добавить к ней майонез или соус по вкусу. Далее устанавливается водяная баня, на дно кастрюли наливается вода, ставится подставка и на нее выкладываются фаршированные баклажаны. После этого включается огонь и крышку необходимо закрыть. Время приготовления такого блюда составляет примерно полчаса. Баклажаны подаются на стол горячими, по желанию к ним можно добавить сметану.
Сегодня баклажаны рецепты с фото можно отыскать в интернете в очень большом количестве.

Из баклажанов можно приготовить вкуснейший салат. Для этого их моют, очищают от кожуры, мелко нарезают, добавляют зелень и сметану и слегка обжаривают на сковороде, чтобы они не были твердыми. Многие делают из баклажанов супы. Действительно, этот овощ может достойно заменить картофель и разнообразить семейное меню. Кроме того, из баклажанов можно приготовить замечательное пюре для своего малыша. Для этого потребуется помыть и очистить баклажан, отварить его на медленном огне, порезать на кусочки и размельчить миксером до получения однородной массы. После этого можно добавить сахар или сахарную пудру. В итоге получится очень полезное и питательное блюдо, которым можно побаловать своего ребенка.