ВАФИЛЬНАЯ ПЕРАМИДА

www.jenshinam.com

* 1 квадратная упаковка вафельных листов
Для начинки:
* 4 яйца
* 500 мл сливок
* 1 ст. сахарной пудры
* 200 г молочного шоколада коньяк
Для декора:
* 1 ст. крошек печенья
* 100 г арахиса
1. На водяной бане растопи шоколад до состояния однородной массы. Затем взбей сахарную пудру с яйцами до образования пышной кремообразной пасты и поставь в холодильник на 30 мин.
2. Также взбей охлажденные сливки, добавь к ним крем из яиц и растопленный шоколад. Тщательно перемешай при помощи миксера, добавив несколько капель коньяка.
3. Коржи разрежь по размеру формы, в которую будешь выкладывать торт. Форму обязательно выстели полиэтиленовой пленкой, чтобы десерт легче было вынимать.
4. Поочередно выкладывай в форму вафельные коржи, тщательно смазывая каждый приготовленным кремом. Последний слой — вафельный корж.
5. Вынь торт из формы и со всех сторон посыпь смесью измельченного печенья и орехов. Поставь десерт в холодильник на несколько часов (или на ночь). Подавай к чаю или кофе.