САЛАТ С ОВОЩАМИ ПО-КОРЕЙСКИ

Блюда из облепихи
www.jenshinam.com
На 6 персон. Время: 30 мин. 320 ккал. Ярко
1 дайкон, 2 моркови, 1 луковица, по 1 стручку красного, желтого, зеленого сладкого перца, 4 стол, ложки растительного масла, 300 г мякоти свинины, 500 г рисовой лапши, 3 стол. ложки соевого соуса, 3 зубчика чеснока, 2 чайн. ложки молотого кориандра, молотый красный перец по вкусу
•Дайкон и морковь очистите, вымойте, обсушите и нарежьте крупной соломкой. Лук очистите и нарежьте кольцами.
• Сладкий перец вымойте, обсушите на бумажном полотенце, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и нарежьте крупными ломтиками.
•Масло разогрейте в глубокой сковороде. Каждый вид овощей жарьте по 3 мин, затем выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
• Мякоть свинины вымойте, обсушите, нарежьте полосками и жарьте, помешивая, в той же сковороде 10 мин.
• Чеснок пропустите через пресс. Рисовую лапшу залейте 1 л кипятка, оставьте на 10 мин, затем откиньте на сито, промойте холодной водой, выложите на блюдо.
• Жареное мясо смешайте с овощами, соевым соусом, чесноком, молотым кориандром и красным перцем. Выложите на рисовую лапшу и подавайте на стол.