МАРИНОВАННАЯ

www.jenshinam.com
www.jenshinam.com
Капуста, морковь. Для маринада: на 1 л воды — 1 ст. сахара, 2 ст.л. соли, 150 г 9%-ного уксуса, 6 зубчиков чеснока, по 3 горошины черного и душистого перца.
Капусту нарезать крупными кусками и плотно уложить в 3-литровые банки, добавляя брусочки моркови. Залить кипятком на 20 мин., слить, залить кипящим маринадом и закатать.