КАПУСТА С МЯСОМ

www.jenshinam.com

* 1 кочан капусты
* 2 моркови
* 2 луковицы
* 700 г свинины
* 3 ст. л. томатной пасты
* 3-4 зубчика чеснока
* соль
* специи
* зелень растительное масло

1. Нарежь лук полукольцами. Спассеруй до золотистого цвета. Натри морковь и добавь к луку. Когда морковь поджарится, добавь томатную пасту.
2. Отдельно в казане пожарь мясо до образования золотистой корочки, немного посоли, приправь специями. Капусту поруби кубиками и положи в казан. Добавь поджаренные овощи, влей около 1 ст. воды. Снова посоли, поперчи, накрой крышкой и туши на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы блюдо не пригорело. За 5 мин до готовности добавь измельченный чеснок.