ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ОВОЩАМИ

www.jenshinam.com
www.jenshinam.com

* 3 кочана цветной капусты
* 2 моркови
* 1 головка чеснока
* 3 болгарских перца
* 1 лавровый лист
* 3 зеленых помидора
* 5-7 горошин черного перца
* 2 луковицы
* зелень
Для рассола:
* 7 ст. воды
* 1 ст. сахара
* 1 ст. 9%-ного уксуса
* 2 ст. л. соли

1. Цветную капусту вымой и раздели на соцветия, срежь длинные плодоножки. рецепт постного блюда Отвари капусту в кипящей воде в течение 7-8 мин. Перец нарежь ломтиками, морковь и лук — кружочками, зеленые помидоры — четвертинками.
2. На дно банок положи зелень, душистый перец, лавровый лист, чеснок (в каждую банку — 2-3 зубчика). Цветную капусту откинь на дуршлаг и дай стечь воде. Сложи в банки вместе с перцем, морковью, луком, помидорами.
3. Приготовь рассол из воды, соли, сахара и уксуса. Разлей по банкам. Стерилизуй 7-8 мин. Закатай.