Салаты на скорую руку

Сегодня чемпионом среди овощных культур по количеству натурального белка – является всем нам знакомая фасоль. Не зря фасоль приравнивают к мясным продуктам. Почему? Потому что в ее зернах содержится огромное количество белка.Сегодня чемпионом среди овощных культур по количеству натурального белка – является всем нам знакомая фасоль. Не зря фасоль приравнивают к мясным продуктам. Почему? Потому что в ее зернах содержится огромное количество белка.

Такой белок прекрасно усваивается организмом и по составу приближается к животным белкам. Список блюд с применением фасоли перечислить нельзя, некоторые из них: паштеты, котлеты, винегреты, салаты.

Такие блюда очень полезные и калорийные. Удалить голод можно быстро, просто приготовить салаты на скорую руку. На свете существует много рецептов салата из фасоли, но предложим один из них, который носит название «Фасолька».

Такой салат готовится очень быстро, для этого нужно:
• фасоль – двести граммов;
• маслины – сто граммов;
• лимон – его сок;
• оливки – сто граммов;
• луковица – большая;
• лавровый лист;
• орехи (любые) – пятьдесят граммов;
• петрушка – пучок;
• ложка (столовая) – сахар;
• перец;
• соль.

Для приготовления такого салата, нужно некоторые ингредиенты приготовить за день, до того чтобы начать собирать салат. Чтобы приготовить салат, начните с нарезки лука. Его следует резать тонкими колечками и складывать в миску, затем взять лимонный сок и немного полить его сверху.

Дальше добавляем сахар, все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник. Фасоль заливаем водой и ставим на всю ночь в теплое место, чтобы она набухла, ее легче и быстрее можно будет сварить.

На следующий день фасоль выложить на дуршлаг и хорошо промыть. После того как вы его хорошенько промыли, залить фасоль чистой водой и поставить кастрюлю на максимальный огонь и довести для кипения.

Когда вы заранее заготовите продукты, салат собирается в течение нескольких минут. Такой салат на скорую руку, обладает великолепными вкусовыми качествами, вряд ли его можно сравнить с любыми видами салатов по вкусу и калорийности.

Такой салат всегда будет на первом месте. После того, как вода закипит – огонь нужно убавить, добавить к фасоли чеснок, лавровый лист, немного посолить и варить до тех пор, пока не сварится.

Когда фасоль будет готова, вода сливается и удаляется лавровый лист и чеснок. Дальше нужно маслины и оливки нарезать пополам, также порубить орехи и петрушку на мелкие части.

Потом добавляете немного рассола из-под оливок в маринованный лук, орехи и все перемешиваете. На последней стадии приготовления этого замечательного салата, вы положите фасоль в салатницу, затем добавьте маслину и оливки и перемешайте. Посыпьте все зеленью. Такой салат всегда займет первое место из всех салатов на вашем столе.