Вкусные рецепты супов

Многие женщины желают готовить вкусные блюда, но хотят, чтобы шедевры готовились минимум времени и были максимально вкусными. Благодаря интернету, в котором каждый день публикуется большое количество интересных рецептов, приготовить вкусное блюдо будет не сложно. Вашему вниманию представлено несколько рецептов вкусных супчиков.

Используя самую обычную посуду и столовые приборы, вы без проблем сможете приготовить представленные ниже супы.

Картофельный суп с копченым шпиком

Ингредиенты:

  • 1500 мл. воды.
  • Две столовые ложки муки.
  • 100-150 гр. копченого шпика.
  • Среднего размера луковица.
  • Среднего размера морковь.
  • Пара крупных картофелин.
  • Зелень.
  • Половинка небольшого корня петрушки.
  • Соль, перец, сметана для подачи.

Приготовление:

В кастрюлю (можно в очень глубокий сотейник) налить немного масла и выложить в нее некрупно нарезанный шпик обжарить. К обжаренному шпику добавить мелко нарубленный лук и муку все это пассировать, потом развести водой и проварить 1-2 мин. Далее добавить в суп мелко нарезанные корень петрушки и морковки нарезанный некрупным кубиком картофель все посолить. Варить минут 10 до мягкости картофеля. В конце добавить по вкусу перец и всыпать порубленную зелень. Подавать, украсив сметаной.

Суп с цветной капустой и сливками

Ингредиенты:

  • 2 ст. сливок 10% жирности.
  • 1 ст. воды.
  • 100 гр. цветной капусты (использовать только соцветия, без грубых черешков).
  • 100 гр. картофеля.
  • Среднего размера морковь.
  • Среднего размера луковица.
  • Зелень.
  • Специи.
  • Масло для обжарки овощей (желательно использовать сливочное).

Приготовление

Измельченные морковь и лук немного пассировать на масле. Соцветия капусты так же немного обжарить на горячей сковороде. Картофель порезать небольшим кубиком. Смешать сливки с водой и довести до кипения. После закипания закладываем пассировку лука с морковью, обжаренную капусту, картошку солим и варим 9 — 13 мин. До мягкости картофеля. Перебиваем блендером, перчим, разливаем по порционным глубоким тарелкам и добавляем зелень и крутоны.