О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ЖИЗНИ

www.jenshinam.com
www.jenshinam.com
Любите ли вы венгерскую кухню так, как люблю ее я? Если нет, то у меня есть два варианта — либо вы еще не были в Венгрии, либо были, но вам крупно не повезло. Знатоки уверяют, что венгерская кухня, стоя рядом с французской и японской, является одной из трех самых лучших в мире. Знаменитый венгерский гуляш, уха, жареный карп, искусно приготовленная дичь, мясо с разнообразными и невероятно вкусными соусами, самая вкусная на свете салями… Как показывает практика, за хорошей едой нужно ехать именно в провинцию. Вот, например, поход в знаменитый на весь мир ресторан «РабРаби» в Сентэндре не только принесет море гастрономичекого удовольствия, но и заменит экскурсию в краеведческий музей — здесь собраны прекрасные коллекции старинной кухонной утвари, оружия и даже музыкальных инструментов. А «Белый Олень», что в Эге-ре — где еще можно попробовать такое количество блюд из дичи! Еще одним кулинарным открытием Венгрии лично для меня стал ресторан Майа в деревне Эрдобене, недалеко от Токая. Когда я вспоминаю штрудель с капустой, у меня на глаза наворачиваются слезы — как я могла его не доесть?
Ну и вершиной всего великолепия венгерской кухни является фуа-гра. Венгерские производители успешно конкурируют с французскими и израильскими, а лакомство из гусиной печенки можно и попробовать в ресторане, и купить в магазине — на развес либо уже расфасованное в жестяные или стеклянные баночки,