Полезные качества краснокочанной капусты

красно кочанная капуста

В настоящее время сложно представить какую-либо семью, в рационе которой отсутствует капуста. Благодаря огромному выбору сортов данного продукта на нашем столе появляются всё новые блюда. Краснокочанная капуста изначально представляет собой некую разновидность белокочанной дикорастущей, но это не мешает ей содержать в себе большое количество полезных веществ. Свой цвет кочанов (фиолетовый с немного красным оттенком) она приобрела благодаря высокому содержанию углеводов, белков и витаминов. О пользе данного вида капусты можно говорить много. Используется она как и в разнообразных ежедневных салатах, так и в виде сока, применяемого для различных закусок и приправ. Вобрав в себя практически все преимущества полноценного питания, она помогает в профилактике некоторых заболеваний: постоянное употребление всевозможных салатов из краснокочанной капусты предупреждает небольшую вялость желудка и способствует правильному обмену веществ. Однако стоит помнить, что не нужно злоупотреблять данным продуктом при острых проблемах с органами пищеварения (в ней содержится повышенное содержание клетчатки, которая не может быстро перевариться), можно просто приготовить в варенном или тушенном виде, или же сделать гарнир. Благодаря своим отменным показателям, такую капусту можно долгое время хранить в свежем состоянии в холодильнике и, естественно, принимать в пищу даже в зимнее время. Полезные вещества при таком способе хранения не улетучиваются, а остаются в неизменном состоянии. Можно с лёгкостью порадовать своих близких приготовлением вкусного овощного салата или же просто немного прожарить с луком и мясными продуктами.

Лечение сердечно сосудистых заболеваний

Краснокочанная капуста польза которой неоспорима, содержит в себе некоторые фитохимические соединения, которые значительно снижают степень риска в развитии рака (в частности рака лёгких), помогают организму в избавлении от различных токсинов и, конечно же, улучшают общее состояние здоровья. Следует отметить, что именно в краснокочанной капусте находится примерно в восемь раз больше антиоксидантов по сравнению с белокочанной. Естественно, что это является неоспоримым преимуществом в выборе продуктов питания для всей семьи, ведь хорошая хозяйка изначально всегда узнает о качестве ингредиентов и приготовит на обед или ужин только качественную и полезную пищу. Стоит также упомянуть и об особых соединениях антоцианах, благодаря которым данный вид крестоцветных овощей и обязан своему особому фиолетовому оттенку листьев. Много улучшений для здоровья приносят эти соединения, в отдельности стоит отметить нормализацию деятельности мозга и повышение зрения, а именно предотвращение неправильного развития жёлтого пятна. Также несомненная польза антоцианов в способности уменьшать риск воспалительных процессов в организме и лечении заболеваний сердечнососудистого характера.

Красивая фигура с помощью диеты на краснокочанной капусте

Правильное и сбалансированное питание, а главное, насыщенное огромным разнообразием витаминов – это всегда залог здоровья вашей семьи. Неоспорим тот факт, что именно в краснокочанной капусте находится практически весь перечень нужных витаминов: это и повышенное содержание витамина С, нужное количество А и К витаминов, а также совсем немного группы Е и В6. Стоит уделить внимание и минералам, приносящим пользу всем функциям вашего организма. Всего лишь одна чашка краснокочанной капусты (одна порция) содержит в себе около 200 мг калия, одного из самых важных минералов, примерно 40 мг кальция, магния около 15 мг и 30 мг фосфора. Также данный вид капусты хорошо подойдёт женщинам, желающим сесть на здоровую и сбалансированную диету.

3 комментария

  1. Краснокочанная капуста действительно полезная и вкусная. Я добавляю небольшое ее количество и в овощные салаты, предварительно натерев на мелкой терке. Выглядит красиво, и на вкус оригинально. В квашенном виде тоже ничего, хоть и жестковата (по сравнению с белой). Короче рекомендую всем кто проходил мимо этого сорта капусты обязательно попробывать ее хотя бы для того, чтобы пополнить запас витаминов)).

  2. Нужно все есть по не многу! «Белокачанку» пробовали!? Конечно это достаточно распостраненный сорт!!Я еще советую солить очень вкусно получаетьсяпотом зимой ее можно куда хочешь добавлять в салаты, или просто подать капутку зимой=)Можно солить с другими овощами получиться отличное оссорти! Чуть не забыл не забываеться менять свой рацион питания. Попробутйе морскую капусту. Тоже очень вкусно. Желаю приятного апетита!=)))

  3. Начнем с того, что все овощи и фрукты полезны и необходимы организму человека. Правда между ними есть определенные отличия. Я обычно интересуюсь тем, как эти овощи выращиваются. Огромное количество минеральных удобрений и ядохимикатов, которые используются для получения и хранения овощей, делают их внешне красивыми и привлекательными, но вредными и даже опасными для здоровья. Краснокочанная капуста хороша именно тем, что её листья являются практически экологически чистыми. Капусту не опрыскивают для защиты от вредителей, из удобрений применяют обычно органику. Ограничивают или совсем не применяют минеральные. Главное это обильный полив. А все то, что является вредным концентрируется в корнях и кочерыге. Поэтому кочерыгу лучше не использовать, а вот листья обязательно и в любом виде. Рецептов очень много и все хороши.

Comments are closed.